Associazione Albergatori e Ristoratori Val Borbera e Spinti à Borghetto di Borbera

Dal nome del vino autoctono coltivato per secoli in un terra generosa e difficile, benvenuti i viaggiatori che approderanno a Torino per queste Olimpiadi Invernali 2006: attraverso i propri sapori, che altro non sono che l'incontro, raffinato e squisito, con le tradizioni delle quattro regioni del Nord-Ovest dell'Italia